Der Betrieb
Unser Hof
Der Betrieb
Der Betrieb liegt südöstlich des Dorfes Maur auf 540 Meter über Meer. Es liegt im Interesse der Familie, eine naturnahe und bodenschonende Landwirtschaft zu betreiben. Sie ist seit 1993 Mitglied der Vereinigung integrierter produzierender Bauern der Schweiz, genannt IP.
Ein wichtiger Betriebszweig ist die Direktvermarktung. Eigenes Gemüse und Obst wird am Wochenmarkt in Uster und im hofeigenen Laden verkauft.
Der Betrieb
Der Betrieb liegt südöstlich des Dorfes Maur auf 540 Meter über Meer. Es liegt im Interesse der Familie, eine naturnahe und bodenschonende Landwirtschaft zu betreiben. Sie ist seit 1993 Mitglied der Vereinigung integrierter produzierender Bauern der Schweiz, genannt IP.
Ein wichtiger Betriebszweig ist die Direktvermarktung. Eigenes Gemüse und Obst wird am Wochenmarkt in Uster und im hofeigenen Laden verkauft.
Milchwirtschaft
In unserem Stall leben 53 Milchkühe von der Rasse Braunsuisse eine Zweinutzungsrasse, sie ist gut für die Milchproduktion und sind vollfleischig.
Wir produzieren nach BTS Und Raus.
BTS: Besonders freundliche Tierhaltung.
RAUS: Im Sommer müssen die Tiere zwingend auf die Weide. Mindestens 20% der Futteraufnahme muss auf der Weide möglich sein.
Die Kühe geben im Durchschnitt ca. 7200 Kilogramm Milch. Eine Kuh auf unserem Betrieb gibt ca. 25 Kilogramm Milch. Sie wird zweimal am Tag gemolken, im Fischgräte Melkstand à 2x sechs Kühe. Gerne können Sie uns beim Melken täglich von 17.00 bis 18.00 Uhr über die Schulter schauen oder beim Kälbli tränken zusehen. Wieviel Milch eine Kuh gibt ist stark von der Fütterung abhängig!
Das Lieferrecht bei der Emmi beträgt zur Zeit
330 000 Kilogramm.
Betriebsdaten
| Eigenland | 7.5 ha |
| Pachtland | 34 ha |
| Wald | 7.7 ha |
| Betriebsfläche | 49 ha |
| Silomais / CCM | 6.8 ha |
| Getreide Weizen / Triticale | 6.8 ha |
| Kunstwiese | 4.6 ha |
| Total Ackerfläche | 18.2 ha |
| Wiesen / Weide | 15.6 ha |
| Obst / Gemüse | 2 ha |
| Hecke / Oekowiese | 5.2 ha |
| Landwirtschaftl. Nutzfläche | 41 ha |
Milchwirtschaft
In unserem Stall leben 53 Milchkühe von der Rasse Braunsuisse eine Zweinutzungsrasse, sie ist gut für die Milchproduktion und sind vollfleischig.
Wir produzieren nach BTS Und Raus.
BTS: Besonders freundliche Tierhaltung.
RAUS: Im Sommer müssen die Tiere zwingend auf die Weide. Mindestens 20% der Futteraufnahme muss auf der Weide möglich sein.
Die Kühe geben im Durchschnitt ca. 7200 Kilogramm Milch. Eine Kuh auf unserem Betrieb gibt ca. 25 Kilogramm Milch. Sie wird zweimal am Tag gemolken, im Fischgräte Melkstand à 2x sechs Kühe. Gerne können Sie uns beim Melken täglich von 17.00 bis 18.00 Uhr über die Schulter schauen oder beim Kälbli tränken zusehen. Wieviel Milch eine Kuh gibt ist stark von der Fütterung abhängig!
Das Lieferrecht bei der Emmi beträgt zur Zeit
330 000 Kilogramm.
Betriebsdaten
| Eigenland | 7.5 ha |
| Pachtland | 34 ha |
| Wald | 7.7 ha |
| Betriebsfläche | 49 ha |
| Silomais / CCM | 6.8 ha |
| Getreide Weizen / Triticale | 6.8 ha |
| Kunstwiese | 4.6 ha |
| Total Ackerfläche | 18.2 ha |
| Wiesen / Weide | 15.6 ha |
| Obst / Gemüse | 2 ha |
| Hecke / Oekowiese | 5.2 ha |
| Landwirtschaftl. Nutzfläche | 41 ha |
Fütterung
Die Kühe sind vom Frühling bis Herbst auf der Weide, zusätzlich erhalten sie im Stall Silomais und Grassilage. 1 Hektrare Mais wird zu ccm Würfel verarbeitet. Aus den geernteten Körner entsteht Kraftfutter. Möglichst viel Futter wird auf den eigenen Acker angepflanzt so wird der Nährstoffkreislauf geschlossen und es entstehen keine Transportwege.
Das Getreide Triticale, ein Teil des Kraftfutters, wird extensiv produziert, das heisst unter vollständiger Verzicht von Wachstumsregulatoren, Fungiziden, chemisch synthetischen Stimulatoren. Grundlage für diesen Weg ist die Auswahl von geeigneten, krankheitsresistenten Sorten und eine angepasste Fruchtfolge.
Fütterung
Die Kühe sind vom Frühling bis Herbst auf der Weide, zusätzlich erhalten sie im Stall Silomais und Grassilage. 1 Hektrare Mais wird zu ccm Würfel verarbeitet. Aus den geernteten Körner entsteht Kraftfutter. Möglichst viel Futter wird auf den eigenen Acker angepflanzt so wird der Nährstoffkreislauf geschlossen und es entstehen keine Transportwege.
Das Getreide Triticale, ein Teil des Kraftfutters, wird extensiv produziert, das heisst unter vollständiger Verzicht von Wachstumsregulatoren, Fungiziden, chemisch synthetischen Stimulatoren. Grundlage für diesen Weg ist die Auswahl von geeigneten, krankheitsresistenten Sorten und eine angepasste Fruchtfolge.
Kuhstall
Boxenlaufstall mit automatischer Entmistung. Gefüttert wird mit einem Futtervorschieber und der Kraftfutterstation. Die Kühe haben 24 Stunden Zugang zum Futter.
Wir beobachten das Verhalten der Tiere genau, wir achten auf ihre Gesundheit und wir kennen den Charakter der einzelnen Kühe.
Kuhstall
Boxenlaufstall mit automatischer Entmistung. Gefüttert wird mit einem Futtervorschieber und der Kraftfutterstation. Die Kühe haben 24 Stunden Zugang zum Futter.
Wir beobachten das Verhalten der Tiere genau, wir achten auf ihre Gesundheit und wir kennen den Charakter der einzelnen Kühe.
Obst- und Gemüsebau
Die Obstanlage mit verschiedenen Äpfeln, Kirschen, Pflaumen, Zwetschgen, Birnen, Nektarinen, Pfirsichen und Aprikosen werden möglichst ohne Herbizide und Fungizide gepflegt und nach der Kunst der grossen Meister werden die Nieder- wie auch die Hochstammbäume jeden Winter geschnitten.
Aus dem Fallobst wird unser beliebter Most hergestellt oder es entstehen in der Brennereiauf der Forch die Obstschnäpse, die Sie im Hoflädeli erhalten.
In unserem Gemüsegarten produzieren wir saisonal Gemüse, Kräuter, Salate, Tomaten und Kartoffeln verschiedene pro spezie rara Sorten.
Obst- und Gemüsebau
Die Obstanlage mit verschiedenen Äpfeln, Kirschen, Pflaumen, Zwetschgen, Birnen, Nektarinen, Pfirsichen und Aprikosen werden möglichst ohne Herbizide und Fungizide gepflegt und nach der Kunst der grossen Meister werden die Nieder- wie auch die Hochstammbäume jeden Winter geschnitten.
Aus dem Fallobst wird unser beliebter Most hergestellt oder es entstehen in der Brennereiauf der Forch die Obstschnäpse, die Sie im Hoflädeli erhalten.
In unserem Gemüsegarten produzieren wir saisonal Gemüse, Kräuter, Salate, Tomaten und Kartoffeln verschiedene pro spezie rara Sorten.
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